В каталоге есть разные модели пароконвектоматных аппаратов, включая инжекторные, бойлерные, можно выбрать устройство по конкретным требованиям и бюджету.
При попадании на нагревающий элемент капли воды моментально испаряются, формируя пар. Далее, после прохождения через рабочую камеру, он охлаждается, конденсируется на стенках водосборного коллектора и сливается в канализацию.
Автоматизация процессов. Многие модели имеют программы для автоматического приготовления, что значительно упрощает работу повара и повышает производительность.
Духовые шкафы с конвекцией обычно используются дома для приготовления еды в небольших объемах.
Опция "память": сохраняет наиболее часто используемые программы приготовления для быстрого доступа.
Чем отличаются конвектоматы, пароконвектоматы и конвекционная click here печь
Конвектомат, пароконвектомат и конвекционная печь (духовка) — это все профессиональное кухонное оборудование, которое используется для быстрого и равномерного приготовления больших объемов еды. Однако у них есть некоторые отличия. Конвекционная печь — это печь с нагревательными элементами (горелками или ТЭНами), дополненными работой вентиляторов.
Система автоматической очистки: упрощает процесс уборки и поддержания гигиены.
Вспомогательное оборудование Столы производственные
При выборе режима работы учитывайте особенности продуктов и их объем. Возможно использование различных программ для приготовления разных типов website продуктов.
В этом режиме внутри камеры создается пар, который равномерно нагревает продукты.
Вентиляторы: пароконвектоматы имеют встроенные вентиляторы, которые обеспечивают циркуляцию горячего воздуха в камере для равномерного приготовления еды.
Супы, рагу: приготовленные с сохранением всех витаминов и вкуса.
Ввиду нестабильного курса валют, просим актуальные стоимости уточняйте домашний пароконвектомат у менеджеров!